KUTIMZONE.COM[SANGATTA] – Market Day garapan siswa siswi kelas VII SMP Negeri 5 Sangatta Utara, Pesta Karya yang menghadirkan hasil kreativitas siswa yang memanfaatkan bunga telang yang tumbuh di pekarangan sekolah.
Syahrani, selaku kepala Sekolah SMPN 5 Sangatta Utara menerangkan bahwa kegiatan tersebut bagian dari implementasi kurikulum merdeka belajar.
Dalam kurikulum terbaru, siswa diarahkan untuk belajar dan menemukan pengetahuan sendiri melalui kegiatan-kegiatan yang diawasi langsung oleh para guru, jelas Syahrani, Kamis, (25/05/2023)
Guru-guru SMP Negeri 5 telah merancang penggunaan bunga telang sebagai sarana untuk melatih dan merangsang inovasi serta kreativitas para murid. Hasilnya, siswa-siswa kelas VII SMP Negeri 5 Sangatta Utara berhasil menciptakan berbagai produk kuliner yang menggunakan bunga telang sebagai pewarna alami.
Syahrani menambahkan bahwa ini juga merupakan bagian dari pembelajaran kewirausahaan, di mana siswa tidak hanya cerdas di dalam kelas, tetapi juga berprestasi di bidang ekstrakurikuler. “Saat ini kami sedang mencari cara untuk membantu para siswa memasarkan produk karya mereka,” ujarnya.
Muhammad Arafah, Koordinator Wilayah (Korwil) Bidang Pendidikan Disdikbud Kutim, memberikan apresiasi kepada SMP Negeri 5 Sangatta Utara. Ia menyatakan bahwa SMP Negeri 5 Sangatta Utara adalah sekolah pertama di Kutim yang menggunakan bunga telang sebagai pewarna makanan.
“Kita berharap pendidikan kita tidak kalah dengan negara lain. Meskipun kita terlambat sedikit, dengan pembelajaran seperti ini, kita dapat mengejar mereka,” tambahnya.
Beberapa hasil olahan bunga telang yang dihasilkan oleh para siswa antara lain Klentang (klepon bunga telang), Panada (isi bunga telang), es pisang telang ungu, Nasi uduk bunga telang, aneka camilan ringan, Dadar Gulung telang, sanggar air telang, Pudding telang, bronies telang, Bingka telang, lapis telang, aneka minuman bunga telang, Minuman butemon telang lemon, Kue cantik manis dan bolu gulung telang, Es kepal ungu & lemper telang, Es puding telang es lilin dan mihun ungu, Puding stup roti Telang, Valen (susu jahe telang), Pempek telang, Bolu kukus telang, Bubur sumsum telang, Salad telang, dan Serabi telang.
“Dengan pesta karya ini, SMP Negeri 5 Sangatta Utara berhasil memberikan kesempatan kepada para siswa untuk mengembangkan kreativitas mereka dan menerapkan pengetahuan yang telah mereka dapatkan di dalam kelas,” tandasnya.(*/be/kz)
